中国水产科学研究院黄海水产研究所水产品安全与质量检测研究室（即国家水产品质量监督检验中心，以下简称“中心”）是经中国国家认证认可监督管理委员会授权、中国合格评定国家认可委员会认可的具有第三方公正性的水产品质量监督检验机构，是为社会服务的非盈利的公益性机构。

中心现认证的检测范围包括水产品及加工品在内的160余个，检测参数150余项。拥有以串联四级杆气（液）相色谱-质谱联用仪、电感耦合离子体发射光谱-质谱联用仪、全自动氨基酸分析仪、全自动荧光酶标免疫测试系统等为代表的各种仪器设备130余台套。可以对水产品中兽药残留（硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿、氯霉素等）、农药残留（硫丹、六六六、滴滴涕等）、生物毒素（麻痹性贝类毒素、腹泻型贝类毒素、河豚毒素等）、致病性微生物（致泻性大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌等）、有害重金属（铅、镉、汞、砷等）等进行分析，同时对产品质量进行安全性评价。

中心积极协助政府和企业解决水产品国际贸易争端、进行水产品质量安全专项整治、应对水产品安全突发事件，为保障水产品质量安全、保护消费者身体健康和扩大水产品出口做出了突出贡献，促进了水产业的健康持续发展。