高保全（中）与他的学生在三疣梭子蟹种苗繁育车间查看蟹苗生长情况。

　　□ 大众报业记者 任治安
　　三疣梭子蟹是中国海产大型经济蟹类，因其肉质鲜美、营养丰富、经济价值高，在国内外享有盛名。
　　三疣梭子蟹人工养殖用种，原先只有海捕野生种。昌邑市海丰水产养殖有限责任公司（以下简称“海丰公司”）与中国水产科学研究院黄海水产研究所（以下简称“黄海所”）经过多年合作，联合培育出三疣梭子蟹“黄选1号”和“黄选2号”两个新品种，助推养殖增产30%左右，极大促进了产业发展。今年6月2日，农业农村部正式批准海丰公司为国家级三疣梭子蟹良种场。研发优质三疣梭子蟹品种，有哪些精彩的故事？
老养殖户遇到种苗困扰
　　近日，记者来到位于昌邑市下营镇的海丰公司采访时，海丰公司总经理王学忠正组织当地渔民将1500万只三疣梭子蟹苗放流到渤海莱州湾中。
　　“去海里待5个月，身价能翻500倍。”工作人员郭凯凯一边测量蟹苗大小尺寸，一边开玩笑地说。
　　郭凯凯是昌邑市海洋事业发展中心渔业科负责人，据他介绍，放流用的蟹苗，必须是海捕野生种，这样既有生态效益，也有经济效益。到禁渔期结束，中秋节前后开始捕捞时，每只蟹能长到三两到半斤重，在码头的收购价约在50元/斤。
　　放流苗得用野生种，但养殖苗却需要研发新品种。1985年，18岁的王学忠开始从事水产养殖，如今已干了38个年头。
　　“我们从1998年开始研究苗种，最开始从海里捕捞野生蟹，繁育出苗后再放池塘里养殖，后来发现养殖病害越来越严重，死亡率高，产量不稳定，每亩塘也就50公斤左右，这个问题困扰了我们很长时间。”王学忠回忆。
　　已经从事养蟹行业20多年的青岛市祥瑞水产种业公司养殖大户吴鲁伟，也曾遇到过类似问题，“海捕野生种蟹苗养殖成活率低，稳定性差。”吴鲁伟说，2012年以前，没有梭子蟹国审新品种，养殖成活率普遍低。
　　“目前我们全镇大约有1万亩养殖池塘，基本用‘黄选1号’和‘黄选2号’种苗，成蟹产量平均能达到80公斤/亩，高的能到100公斤/亩。”日照市东港区两城镇春祥海水养殖专业合作社理事长陈密告诉记者，应用新品种后，一般4月底放苗，11月份收蟹，成蟹基本都能长到四两或半斤以上，养殖效益大大提升。
育种专家连续18年住进养殖场
　　2005年，海丰公司与黄海所建立合作，开始朝着“长得快、抗逆强、稳定性高”这几个选育方向努力。
　　“选育一个三疣梭子蟹新品种至少需要6年，‘黄选1号’我们用了近8年，可以说是开创性的。”黄海所研究员、国家虾蟹产业技术体系三疣梭子蟹种质资源与品种改良岗位科学家高保全介绍。
　　高保全清晰记得，当时他在读研究生，在导师刘萍研究员指导安排下，他进住海丰公司养殖场。当时公司没有网络，累了休息的时候，他就躺在宿舍床上看报纸。
　　2013年，海丰公司与黄海所团队选育出我国海产蟹类第一个人工选育新品种三疣梭子蟹“黄选1号”，通过全国水产原种良种审定委员会审定，获得新品种证书；2014-2016年“黄选1号”被农业农村部遴选为农业主导品种；2019年，选育出三疣梭子蟹“黄选2号”。
　　为了三疣梭子蟹育种，高保全已经来这住过18个年头。每年3月下旬种蟹进入排幼时节，他和他的学生都会来公司常住，5月中旬才撤回去。
　　“主要做的工作就是良种性状测试相关实验及苗种培育阶段的饵料投喂等。”高保全介绍，亲蟹一般是在22点到凌晨2点期间排幼，这个时段要每隔半小时检查亲蟹是否排幼。如果排幼，需要立即准备幼体饵料（轮虫、虾片等）投喂和亲蟹转移，因此需要24小时值班，尽力确保每个池子密度一致，以便作繁育阶段性状测试比较等。
　　每年的11月中下旬，高保全还会带领团队到室外养殖池塘进行亲蟹选育留种，从数万只交尾雌蟹中选出3000只以上优质亲蟹。“目前，我们的‘3号’也正在研发过程中，相信将来的生产性状还会有显著改良。”高保全说。
短板问题亟待解决
　　王学忠介绍，目前，海丰公司已成为全国最大三疣梭子蟹良种培育基地之一，种蟹主要销往山东、河北、江苏等我国梭子蟹主养区，苗种的市场占有率在25%左右。
　　“三疣梭子蟹良种研发及应用的成功，得益于产学研结合，科研院所根据产业需求开展技术研发，龙头企业提供技术研发和示范应用的平台，最终推动了产业进步。”高保全说。在研发培育三疣梭子蟹新品种过程中，黄海所团队做的工作主要是良种性状测试、良种遗传多样性检测、良种选育、良种育繁推一体化技术研发。而海丰公司发挥的作用是为这些科研工作提供了一个全时、全面的试验和应用平台，实现成果的高效转化。
　　高保全认为，目前三疣梭子蟹种业仍存在“短板”问题，比如传统育种技术效率偏低，分子育种技术滞后，导致遗传力低的育种性状选育缓慢；已有种蟹、种苗不能满足市场需求，良种覆盖率仍偏低（全国良种覆盖率25%左右）。
　　解决这些问题，王学忠也有自己的计划。海丰公司计划通过加大投资建设良种保种、繁育等配套基础设施，进一步提升良种生产能力；依托黄海所团队，借助分子育种技术提升良种生产性能，在三疣梭子蟹“黄选1号”“黄选2号”新品种基础上，再培育抗病新品种1个，形成适应不同市场需求的生长、抗逆、抗病新品种体系；初步建立三疣梭子蟹商业化育种体系，打破三疣梭子蟹“有种无业、有业不强”的现状。
　　“我们的目标是推动山东省三疣梭子蟹良种覆盖率达70%以上，全国良种覆盖率达30%以上，为解决我国优良种蟹匮乏难题、推进梭子蟹良种化进程、打好水产种业翻身仗贡献力量。”王学忠说。