在经历了两年的“价格寒冬”后,全球最大的白虾出口国——厄瓜多尔,终于走出低谷,但这一次,它选择了一条全新的生存路径:不拼产量,改拼规格。
根据厄瓜多尔国家水产协会(CNA)与多家出口商在巴塞罗那全球海鲜博览会期间透露的信息,2024年,由于全球价格持续低迷,许多养殖户开始主动降低放养密度,改养规格更大、利润更高的白虾,以缓解成本压力。
EdPacif驻德国代表Juan Pablo Velez表示:“去年价格太差,密度高不但赚不到钱,还亏本。转向大规格,是唯一能撑下去的方式。”
据ExportQuilsa外贸负责人Miguel Vera透露,2024年的形势“非常糟糕”,但随着市场逐步回暖,价格也开始有所恢复。
他指出:“我们也在加快产品多元化,开拓更多新市场来分散风险。”
从数据来看,这种策略已经初见成效——2025年第一季度,厄瓜多尔白虾出口同比增长近20%,达到7.2亿磅。其中,欧洲市场表现尤为亮眼:对法国出口增长163%,英国增长44%,西班牙增长38%,立陶宛增长53%。
CNA执行主席Camposano指出,欧洲旅游业的强劲复苏也间接带动了白虾消费,为厄瓜多尔带来喘息空间。
过去十多年,厄瓜多尔虾企过度依赖中国与美国市场,价格战频发,利润逐年下滑。2024年12月,对中美的出货大幅减少,正式终结了过去十年的高速增长期。
为了适应新形势,一些厄瓜多尔加工厂已经投资升级设备,转向更高端的市场与规格产品,以获得更多议价空间。
“现在不只是卖虾,而是卖利润。”——这是许多厄瓜多尔出口商在2025年重新定义白虾出口策略时挂在嘴边的一句话。