这几天，厄瓜多尔白虾“火”了一把，进口商和经销商都在到处找货。遇到了春节前的销售旺季，厄瓜多尔白虾工厂的订单基本已经排满，最新的捕捞季是2018年12月26日开始，最早一批虾从厄瓜多尔装船发货要等到2019年1月10日，40天左右的船期，到中国港口也就是2月中旬了。厄瓜多尔白虾并非每天捕捞，而是按“月满”和“月缺”来规划捕捞时间的，以遵循白虾的生长规律和生物学规律。

“近期没有到港的现货，水上漂的货也没有，最早的一批货就是2019年1月10日左右发货的，2月中旬左右到港。大工厂现在的订单都已经排满了，国内会有一两个月处于缺货状态，价格还会上涨。”一位进口商告诉笔者。

厄瓜多尔白虾价格会持续上涨，30/40规格的白虾已经非常缺货，南美虾皇等大品牌在市场上基本上找不到大规格的现货了。40/50、50/60等规格在市场上目前还有货，但价格已经上涨了很多。同时，现在厄瓜多尔白虾工厂并没有库存，除了中国市场，欧美市场的需求也在影响全球的厄瓜多尔白虾价格。当厄瓜多尔加工厂不缺订单的时候，价格自然会高，库存也会减少。“像兰泰这样的工厂，这段时间出口到中国的货都很少，欧美市场的需求很大，拉高了市场价格。”