十多年来我国水产品加工全球排第一，出口也排在第一，但从2007年下半年开始，由于国外提高进口水产品质量标准，水产品出口开始出现下滑。去年地震后，受全球金融危机的影响，水产品出口更是锐减，整体行情低迷。

今年，四川省水产品生产将会遭遇怎样的低潮？2008年12月26日，记者就此采访了相关人士，他们认为在困难的2009年，应把产品质量放在首位，寻求突破。

出口量大幅下滑

“这十多年来，欧美市场一直是我们水产品出口的主要目的地。受金融危机影响，在美国市场，斑点叉尾鮰出口急剧下降，跌幅达90%左右；欧洲市场，估计下滑也在一半以上。”谈起出口市场的骤变，眉山市水产局局长、高级工程师彭建安很是不安。

金融危机前，由于受斑点叉尾鮰出口美国利好的影响，湖北、四川、湖南、广西、江西、江苏等省都建立了养殖出口基地，现在出口剧降，量太大，内销也难消化，有些省的鱼价每公斤才卖6元，已低于成本价一半以上，养殖户亏得一塌糊涂，规模大的养殖户一家就要亏好几百万。

彭建安透露，美国进口减少对四川省出口冲击最大，因为四川省是全国仅次于湖北的斑点叉尾鮰生产基地。所幸的是，四川省对该鱼的消费量也很大，没有造成鱼贱伤农的情况，但养殖量却是明显缩减。彭建安认为，2009年，斑点叉尾鮰的出口形势依然严峻，可能比2008年还要糟糕。

由于出口量剧减，相应产业也受到冲击，崇州市水务局水产科科长王恒透露：“当时很多企业投入巨资在双流、新津等地建斑点叉尾鮰出口加工厂，但现在不少都倒闭了，幸存的厂房也是空的。”

“四川省近几年名优鱼发展较快，已占总产量的35%，出口的也都是名优鱼，但2008年通威签的加工出口订单是1万多吨，最终国外只要了5000吨左右。”省水产局市场与加工处处长尹黎光说。

名优鱼消费走低

“其实地震前水产品行情还不错，但后来受金融危机影响，有些萧条。”2008年水产品整体行情让尹黎光感到寒意。他介绍，四川省人均吃鱼只有13.9公斤，不算多。

常规鱼主要供省内消费，受外界市场环境影响不大，总体价格比较稳定，最近又止跌略有回升，这波上涨是受元旦、春节利好影响，综合饲料价格的变化，常规鱼养殖应小有赢利。尹黎光预测，2009年，如果常规鱼保持现有的养殖规模，行情应该比较稳定。

“名优鱼总体趋势是在下滑。”彭建安介绍，但品种间有差异，最近江团、黄辣丁有所反弹，春节前可能还会继续走高，但不会上升很大。

王恒也一直对名优鱼的消费甚为关注，中央电视台最近做的一个调查显示，60—70%的受访者表示要减少外出吃饭、一些单位和企业也要减少接待，他感觉“高端鱼类的消费肯定要受影响了。你想，塘边价一斤20多元的名优鱼，餐馆里要卖100多元，那么贵，点的人肯定就少了。”还有国人喜食鲜货，不喜欢吃加工后的水产品，这对水产品的消费也是一种局限。

在蒲江县复兴乡投资鲟鱼养殖的蒋天明也不看好2009年名优鱼消费：“2009年经济形势不好，大家都没钱，出去吃饭的人少了，并且鲟鱼消费面本来就比较窄，估计两年以后才能恢复。”

调整结构重质量

尹黎光预测，由于金融危机影响名优鱼加工出口，2009年部分名优鱼价格会出现下滑，但冷水鱼由于养殖基地被地震震毁却会相应出现短缺，价格应该比较好。

“2009年可能是水产最困难的一年。”在彭建安的记忆里，类似情况在上世纪八十年代末出现过一次，当时是因为发展太快造成。在这种情况下，该如何应对呢？

“现在四川省水产品已能基本满足市场需求，只存在一些结构上的不足。”为此彭建安建议，养殖户应调整结构，充分重视产品质量安全，切忌盲目投入，避免陷入“量越来越大，价格越来越差”的境地，同时注意保护种质资源，加强提纯复壮，规范水产养殖，提倡健康养殖和标准化生产。

“斑点叉尾鮰出不了口，就是因为产品质量安全不过关。因此政府应把安全问题提到重要日程上来，养殖户应高度重视质量安全。”王恒一语中的。

结合自己从事水产业二十多年的经验，蒋天明希望同行“稳到，把库存腾空，保持冷静，多分析行情，多看走势少动，别盲目扩大规模，别这个品种不行就撵另一个品种，不然最后会亏得更多。”他预计，“波动一年，启动一年，水产业要重新兴旺起来，至少两年。