2月21日，在全国上下众志成城、共同抗“疫”的攻坚时刻，中国水产科学研究院黄海水产研究所作为ISO冷冻鱼糜国际标准项目主持单位，以实际行动贯彻落实习近平总书记统筹做好疫情防控和经济社会发展工作的指示精神，及时调整会议安排，将既定的ISO国际标准《冷冻鱼糜》工作组（ISO/TC34/SC6/WG22）第一次会议改为以网络会议形式召开。来自法国、新加坡等国家的专家以及农业农村部、中国商业联合会、ISO/TC34/SC6秘书处、中国水产科学研究院、黄海水产研究所和福建安井食品股份有限公司等单位的30多位代表参加了会议。会议由冷冻鱼糜工作组召集人黄海水产研究所郭莹莹主持。

全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会主任委员、黄海水产研究所副所长辛福言研究员出席会议并致辞，对中外专家在我国抗击新冠肺炎疫情的特殊时期如约参加本次会议表示热烈欢迎和衷心感谢；简要介绍了黄海水产研究所概况以及在海洋生物综合利用与水产品质量安全与标准化领域的成果，希望参会的国内外专家针对冷冻鱼糜标准草案多提建议，尽快达成共识，促进本标准的制定工作按计划实施。

会上，郭莹莹简要介绍了《冷冻鱼糜》的产业背景、国际贸易情况、存在的问题及标准制定的进展以及各成员国对标准草案的反馈意见和采纳情况。与会专家对标准草案逐章逐条进行了充分讨论，主要针对冷冻鱼糜定义、白度定义、允许使用的食品添加剂、相关检测方法和产品标签等提出了诸多修改建议。经过与会中外专家3个多小时的共同努力，相互交流，会议达成了一致的修改意见，为今后标准的审查通过打下了坚实的工作基础。会议按计划完成了预定的议题，还对后续的工作进行了具体安排。

ISO冷冻鱼糜国际标准是我国承担的第一项水产品国际标准，项目负责人为黄海水产研究所王联珠研究员。本项目是黄海水产研究所与福建安井食品股份有限公司联合申报成功的，并与国内上海海洋大学、江南大学、南海水产研究所、福建省水产研究所、浙江源泰水产食品有限公司和湖北莱克现代农业科技发展有限公司等单位专家联合组成项目中国工作组。俄罗斯、美国、法国、伊朗、塞尔维亚、新加坡、哈萨克斯坦、莫桑比克、塞拉里昂和乌干达等国际ISO成员国的专家报名参加了项目工作组。

由于近期暴发的新冠肺炎疫情，打乱了原有的会议计划，ISO冷冻鱼糜国际标准工作组及时与国内外参会代表沟通协调，创新工作方式，为确保国际会议顺利召开做了精心准备。在本次国际会议召开之前，中方工作组先行与国内专家召开网络专题会议，提前对各国关于《冷冻鱼糜》标准草案文稿反馈的意见逐条研讨，形成完善的应对方案，提高了正式会议讨论效率，确保《冷冻鱼糜》国际标准制定工作能够按照原定工作计划顺利执行。