日前，食品安全国家标准《食品添加剂 琼脂(琼胶)》研讨会在福建厦门召开。农业部渔业渔政管理局、中国水产科学研究院、黄海水产研究所、中国海洋大学、福建省水产研究所等10多个单位的领导、专家出席了会议。

标准负责人王联珠研究员首先介绍了标准的起草过程，主要技术指标确定的依据、实验验证结果以及与国际标准的比较分析。与会专家针对标准的技术要素，逐条进行了讨论和论证，根据我国琼胶生产现状，对标准各项指标及检测方法提出了具体的修改意见和建议，修改完成了《食品添加剂 琼脂(琼胶)》的标准送审稿及编制说明，并提交至国家卫生与计划生育委员会。

会前，黄海所专家参观了福建省金燕海洋生物科技股份有限公司，并对琼胶的生产、标准需求等相关情况进行了深入探讨与交流。

(质检室 供稿）