日前，2015（第19期）泰山科技论坛“鱿鱼产业持续健康发展暨鱿鱼产业联盟大会”在山东蓬莱召开，会议以“跟踪国际前沿，研讨发展对策，突破行业瓶颈，推进产业联盟，发展远洋渔业，振兴海洋经济”为主题，重点探讨了鱿鱼的捕捞、加工、储运、销售等全产业链的相关问题，为进一步推动我国鱿鱼产业的健康可持续发展，突破发展“瓶颈”奠定了良好的基础。黄海水产研究所周德庆研究员应邀参加了会议，并做了题为“鱿鱼加工与质量安全控制现状和前景展望”的报告。

本次泰山科技论坛由山东省科学技术协会主办，烟台生物工程学会承办，黄海所作为鱿鱼产业创新联盟的主要发起单位之一，主持召开了鱿鱼产业联盟大会。来自全国沿海地区的100余位水产品加工领域的专家、学者、科技工作者和水产加工企业代表等参加了会议。

（食工室 供稿）