2月16—21日，国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission，CAC）水产及水产加工品专业委员会（Codex Committee on Fish and Fishery Products，CCFFP）在挪威卑尔根召开。我国派出了以农业部渔业局科技处郭薇调研员为团长的八人代表团，黄海所王联珠、郭莹莹作为中国代表团成员出席了大会。

会议由挪威食品安全管理局的区域主任、本届会议主席Knudtsen先生主持。开幕式上，挪威卑尔根市长Drevland女士致辞，热烈欢迎各国参会代表，并充分肯定了委员会在保护消费者健康和保障水产品国际贸易公平中发挥的重要作用和取得的重大成绩。

本届会议讨论的议题涉及到的水产品标准有：生鲜双壳贝类标准中生物毒素测定的参考方法和验证方法，烟熏鱼、风味熏鱼和干熏鱼标准草案（第四节食品添加剂），生鲜和速冻扇贝柱标准草案，扇贝柱加工操作规范草案，水产及水产加工品操作规范草案（鲟鱼籽酱部分），鱼露加工操作规范，水产及水产加工品标准中关于食品添加剂的规定，以及组胺限量标准等14项议题，所讨论的产品标准与水产品加工操作规范与我国水产品质量安全监管和水产品进出口贸易密切相关。

在赴挪威参会之前，中国代表团做了充分的准备工作，报名参加了扇贝柱、组胺、食品添加剂、鲟鱼籽酱等五个标准起草电子工作组，密切跟踪标准制定动态；广泛调研，了解我国相关水产品生产、质量、标准及出口状况，及时反馈我国意见，并召集会议准备了参会预案。会上，黄海所专家积极发言，特别是针对与我国水产品生产、管理及国际贸易密切相关的议题，如贝类生物毒素的测定方法、速冻扇贝柱产品标准、鲟鱼子酱加工操作规范等表达了我国的观点，并得到大会主席及与会成员国的赞同，取得了预期参会效果。

据悉，共有来自CAC的58个成员国和1个成员组织以及国际组织和FAO观察员共161位代表出席了此次会议。

（质检室 供稿）