赵玲，女，博士毕业于青岛科技大学应用化学专业，现任中国水产科学研究院黄海水产研究所助理研究员。主要从事水产品加工与高值化利用方面的科研工作，主持国家重点研发计划项目子课题、中央级公益性科研院所基本科研业务费项目、农业部水产品加工重点实验室开放基金课题等多项课题；目前以第1作者发表学术论文25篇（SCI 4篇），通讯作者发表学术论文2篇；参与制修订水产行业标准3项（排名第2、4、4位）；参与编写神奇的水产品系列丛书之《神奇的海参》、《神奇的牡蛎》、《神奇的紫菜》等；获授权第1发明人发明专利4项、实用新型专利2项；获奖励3项，其中省部级1项（2017年国家海洋科学技术二等奖，排名第10位）。
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主要研究内容、研究方向
在蛋白利用方面，通过生物酶解、高效分离纯化等技术制备得到小分子量的南极磷虾抑菌肽，并初步阐明了其作用机理，为南极磷虾蛋白质资源的高质化利用提供参考依据；近年来在多种水产品风味以及微生物多样性方面开展了多项研究，为水产品风味形成机制研究奠定了理论基础；相关研究成果发表在Journal of The Science of Food and Agriculture、Foods、Journal of Ocean University of China、食品科学、食品工业科技、核农学报等期刊。
代表性论著（10篇以内）
1.Ling Zhao, Shanyu Wang, Qi Liu, Rong Cao, Dong Su, Yating Zhang, Yueqin Yu*. Storage stability and lipidomic analysis reveal the effect of frozen storage temperature on Pacific Saury (Cololabis saira). Foods, 2025, 14756.
2.Ling Zhao, Lin Wang, Rong Cao, Qi Liu, Dong Su, Yating Zhang, Yueqin Yu*. The role of ultraviolet radiation in the flavor formation during drying processing of Pacific saury (Cololabis saira). Journal of the Science of Food and Agriculture,2024,104: 8099-8108.
3.田龙, 赵玲*, 孙慧慧, 胡梦月, 赵玉巧, 曹荣*. 我国市售虾酱产品品质分析与评价. 渔业科学进展, 2024, 45(1): 224-233.
4.赵玲, 王琳, 曹荣, 刘淇*, 王善宇, 胡梦月. 基于固相微萃取-气相色谱-质谱和电子舌分析不同处理秋刀鱼烤后的风味特征.食品科学,2024,45(11): 186-191.
5.Zhao Ling, Yin Bangzhong, Liu Qi*, Cao Rong. Purification of Antimicrobial Peptide from Antarctic Krill (Euphausia superba) and its Function Mechanism. Journal of Ocean University of China, 2013, 12 (3): 484-490.
6.赵玲,刘淇,曹荣,孙慧慧,王善宇,王琳.一种秋刀鱼调理制品的加工方法[P] ZL202211219954.2.
7.赵玲,刘淇,曹荣,孙慧慧.一种胶原蛋白肽螯合亚铁水凝胶的制备方法与应用[P]. ZL201710973876.8
8.赵玲,刘淇,曹荣,孙慧慧.一种胶原蛋白肽螯合钙微球的制备方法及应用[P]. ZL 201710973887.6
9.赵玲,刘淇,曹荣,辛福言.一种甲壳素清洁生产工艺[P]. ZL 201510333626.9
10.赵玲,刘淇,曹荣,温锦力. 一种褐藻胶生产废水回收利用系统[P]. ZL 201620525326.0
