曲梦，女，1993年9月生人，于2018年7月获硕士学位，现任中国水产科学研究院黄海水产研究所助理研究员。主要从事水产品质量与安全方面的研究，进行水产品中的生物源危害因子监测与控制研究，针对重点品种、优控污染因子进行风险评估工作等方面的研究，主持国家重点研发子课题1项；发表文章15篇，其中以第1作者发表文章3篇，专利2项，标准样品2项，软件著作权2项。
联系电话：15295561564
通讯地址：山东省青岛市南京路106号中国水产科学研究院黄海水产研究所
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E-mail：qumeng@ysfri.ac.cn
主要研究内容、研究方向
在应用研究方面主要针对水产品中的生物源危害因子，如诺如病毒、甲肝病毒、副溶血性弧菌、单增李斯特氏菌等进行监测与控制研究，掌握不同海域、不同品种的致病微生物的流行分布特点与富集特征，并针对重点品种、优控污染因子进行风险评估，保障我国水产品质量总体安全。
代表性论著（10篇以内）
[1] Yao L , Xin H , Qu M ,et al.Development of duplex real-time polymerase chain reaction for simultaneous detection of oilfish- and escolar-derived components[J].Journal of the science of food and agriculture, 2021, 101(5):1792-1799.DOI:10.1002/jsfa.10793.
[2] Yao L , Lu J , Qu M ,et al.Methodology and application of PCR‐RFLP for species identification in tuna sashimi[J].Food Science & Nutrition[2023-10-30].DOI:10.1002/fsn3.1552.
[3] 曲梦,姚琳,陆键萍,等.6种金枪鱼脂肪酸组成与含量差异性研究[J].食品安全质量检测学报, 2020, 11(5):7.DOI:CNKI:SUN:SPAJ.0.2020-05-018.
[4] 曲梦,江艳华,李风铃,等.装甲RNA在牡蛎中诺如病毒4种RNA提取方法比较研究中的应用[J].渔业科学进展, 2019, 40(6):6.DOI:10.19663/j.issn2095-9869.20180907002.
[5] 曲梦,江艳华,桂彬彬,等.基于16S rDNA高通量测序分析循环水养鱼微生物群落结构研究[J].科学养鱼[2023-10-30].
