孙伟红,博士,高级工程师,硕士生导师。2001年获莱阳农学院学士学位;2004年获山东农业大学硕士学位;2015年获中国海洋大学博士学位。
主要研究方向为水产品质量安全与控制,主要从事水产行业检测技术标准、水产品中渔用药物的安全性评价与风险评估、海洋生物与制品活性成分的精准检测、结构解析及转化机制等方面的研
究。
主持承担国家重点研发计划、国家自然科学基金、863计划、948项目、国家科技支撑计划、国家水产品质量安全风险评估项目、水科院基本科研业务费等课题10余项。共发表论文40余篇;参编专著和技术培训教材5部;获授权发明专利6项;发布国家或行业的检测方法标准7项;获院科技进步二等奖(2006,10)、青岛市科技进步三等奖(2012,2)、院科技进步三等奖(2017,8)。
代表性成果
1、Effects of Drying Methods on the Content, Structural Isomers, and Composition of Astaxanthin in Antarctic Krill, ACS Omega, 2019(4)
2、Assessment and Comparison of in vitro Immunoregulatory Activity of Three Astaxanthin Stereoisomers, J. Ocean Univ. China , 2016,15 (2)
3、Separation, Purification, and Identification of (3S,3S) –trans-Astaxanthin from Haematococcus pluvialis, Separation Science and Technology, 2015,50(9)
4、国家标准《GB/T 31520-2015红球藻中虾青素的测定液相色谱法》
5、行业标准《SC/T 3053-2019水产品及其制品中虾青素含量的测定高效液相色谱法》